Menjelang Ramadhan atau puasa setiap umat Islam sudah sedia menyiapkan stok bahan makanan untuk menjadi hidangan sahur dan berbuka puasa. Tidak perlu mahal, tetapi bahan makanan itu harus tahan lama dan praktis untuk diolahnya. Dengan persedian bahan makanan itu tentu menjadi alternatif bagi para ibu untuk menjaga buah hatinya tidak jajan sembarangan di luar rumah selama bulan puasa.
Berikut ini adalah stok bahan makanan yang wajib ada di rumah selama bulan puasa. Apa saja itu? Yuk simak ulasannya berikut ini Sahabat MQ:
Bumbu Dasar
Bumbu dasar bisa kita gunakan untuk segala jenis makanan mulai sup sampai tumisan. Jadinya irit waktu mengulek bumbu kala memasak. Dengan menyiapkan terlebih dahulu bumbu dasar, kamu enggak perlu repot menghaluskan bumbu sebelum memasak. Ada 3 jenis bumbu dasar yang harus kamu siapkan, yakni bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning, dan bumbu dasar merah. Sediakan 3 jenis bumbu dasar di kulkas kamu, memasak pun akan jauh lebih praktis dan hemat waktu.
Ayam setengah matang
Ayam yang sudah diungkep memang kerap jadi andalan menu sahur yang praktis. Beli ayam sekaligus dalam jumlah banyak lalu masak dengan bumbu hingga matang. Lalu kemas ayam dalam wadah kedap udara. Ayam yang dibekukan ini mampu bertahan lama, jadi olahan ayam ini bisa sekaligus dibuat dalam jumlah banyak.
Beras
Stok bahan makan yang satu ini tentu saja harus banget dan wajib ada di rumah ya. Mau bulan puasa atau pas lagi gak bulan puasa, beras sudah menjadi stok bahan makan wajib yang dimiliki oleh orang Asia, termasuk Indonesia. Sebagai salah satu negara dengan makanan pokok nasi, berasa menjadi kebutuhan utama dalam rumah tangga masyarakat Indonesia. Setidaknya jika kita hanya punya beras di rumah, kita masih bisa memasaknya dan melengkapinya dengan lauk pauk serta sayur mayur yang dibeli di luar. Intinya sih kalau ga ada beras dan belum makan nasi, rasanya belum afdol deh buat orang Indonesia terutama di bulan puasa ini.
Sambal
Kebanyakan orang Indonesia tidak bisa makan tanpa sambal. Karenanya, buat beberapa macam stok sambal agar tidak bosan. Simpan di freezer agar lebih awet.
Makanan Beku
Aneka makanan beku siap olah juga bisa jadi pilihan stok selama bulan Ramadan. Pilih olahan seperti otak-otak, chicken nugget, rollade hingga aneka bakso yang awet disimpan dalam suhu beku. Kalau mau lebih sehat dan lezat, makanan beku ini bisa dibauat sendiri. Proses masak yang cepat dan praktis membuat makanan beku siap jadi menu andalan saat sahur.
Buah-buahan
Berpuasa bukan berarti mengurangi asupan nutrisi ke dalam tubuh kamu. Agar semua kebutuhan vitamin terpenuhi, kamu wajib mengasup buah-buahan. Jangan lupa untuk selalu mengisi kulkas kamu dengan berbagai jenis buah segar nan sehat. Pear, semangka, apel, dan pisang bisa jadi pilihan kamu di bulan puasa ini. Selain disantap begitu saja, buah juga bisa kamu olah jadi es buah, jus, atau bahkan sup buah. Segarnya.
Sumber: Radio 102,7 MQ FM Bandung, Inspirasi Siang, 13.00 WIB
