Sahabat MQ, seringkali kita merasa repot menyiapkan menu sahur untuk keluarga. Alasannya, karena waktu memasak terbatas.
Terkadang, memasak makanan instan, yang sekadar untuk kenyang dan memberikan energi untuk puasa. Padahal, pemilihan makanan saat sahur sangat penting untuk menunjang aktivitas anda sekeluarga di siang hari.
Tentu kita ingin mengolah masakan yang cepat dan praktis, tapi tetap bergizi, dan dengan menu yang bervariasi. Oleh karena itu, berikut ini lima tips praktis menyiapkan menu sahur.
1. Tentukan Menu Makan Selama Satu Bulan
Cobalah untuk merancang menu untuk satu bulan atau minimal rotasi menu untuk 10 hari. Karena, dengan rotasi 10 hari, menu tidak akan terulang di hari yang sama dan menghindari rasa bosan hidangan yang itu-itu saja. Dengan merancang menu, maka anda tidak akan bingung lagi akan berbelanja dan masak apa. Dengan cara inilah akan lebih praktis dan efisien.
2. Siapkan Bumbu Dasar
Jangan lupa untuk menyediakan bumbu dasar. Seperti, bumbu merah, bumbu putih, dan bumbu kuning. Hal ini akan membuat waktu masak makanan sahur lebih efisien.
3. Masak Lauk dalam Jumlah Banyak
Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak saat sahur atau terlambat bangun sahur, cara ini bisa anda terapkan. Anda bisa memasak lauk dalam jumlah banyak pada hari sebelumnya, sehingga saat sahur anda hanya perlu menghangatkan lauk tersebut, tanpa perlu repot-repot memasak menu lain.
4. Sediakan Lauk Kering yang Tahan Lama
Ada beberapa jenis masakan tahan lama hingga satu minggu. Seperti, dendeng, abon, kering tempe, kering kentang, dan aneka keripik. Makanan ini menjadi wajib, karena bisa menjadi stok saat bulan puasa. Selain tahan lama dan sangat praktis, makanan ini tidak perlu dimasak lagi, makanan-makanan tersebut bisa sangat membantu jika sewaktu-waktu, anda bangun terlambat dan tak sempat memasak untuk sahur.
5. Simpan Frozen Food
Frozen food adalah makanan olahan beku yang mudah digoreng saat akan dikonsumsi. Seperti, nugget ayam, stick ikan, rollade daging, bakso, daging asap, sayuran beku, dan lainnya. Biasanya, frozen food menjadi favorit anak-anak karena teksturnya yang renyah dan rasanya pun enak, apalagi jika dilengkapi dengan saus tomat atau mayones. Meski begitu, usahakan untuk tidak mengonsumsi frozen food setiap hari.
Sahabat MQ, demikianlah tips praktis menyiapkan menu sahur. Jangan lupa untuk selalu perhatikan gizi sebuah makanan supaya kita badan kita tetap fit saat puasa.